WISMATRAVEL - ตั๋วถูกจัง
ตั๋วถูกจัง

Where to Eat in Sapporo

Locals Recommend Restaurants
 

Great Sushi & Seafood Izakaya

ขอเชิญมาลิ้มลองสุดยอดอาหารทะเลสดใหม่ของฮอกไกโด ไม่ว่าจะเป็นร้านซูชิที่มีทั้งซูชิและข้าวหน้าปลาดิบที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ส่งตรงมาจากตลาด หรือร้านเหล้าสไตล์อิซากายะที่มีปลาย่างเตาถ่านและเรือซาชิมิที่หรูหราอลังการ ทั้งปู ไข่หอยเม่น ปลาคิงกิ  ปลาฮอกเกะ และปลาหมึก ถึงขนาดมีคำกล่าวว่า “มาซัปโปโรก็เพื่อกินอาหารทะเล” กันเลยทีเดียว

Takumizushi

เพื่อจะทำซูชิให้มีความอร่อย เจ้าของร้านจึงพิถีพิถันทำทุกอย่าง ด้วยตัวเองตั้งแต่ซื้อของเข้าร้านทุกเช้าไปจนถึงการปั้นซูชิ โดยตั้งใจจะใช้วัตถุดิบของฮอกไกโดที่ดีต่อสุขภาพเป็นหลัก เช่น ข้างซูชิของที่นี่นั้นใช้เป็นข้าวปลอดสารปราศจากยาฆ่าแมลงและใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลมาใช้เพื่อให้ซูชิตราตรึงอยู่ในความทรงจำของลูกค้าทุกคน

                เมนูหลัก : ปลาปั๊กเป้า 10 ชิ้น (3,240 เยน)

                ปลาปั๊กเป้าที่ร้านภาคภูมิใจ เมนูอาหารทะเลตามฤดูกาลที่ขึ้นชื่อของฮอกไกโด

                เมนูหลัก : ข้าวปั้น ฮิคาริโมโนะ (ปลาที่มีความมันวาว)

ฮิคาริโมโนะที่พิถีพิถันตั้งแต่ความสดของปลาไปจนถึงกระบวนการจัดซื้อที่คัดเลือกมาเฉพาะของที่อร่อยที่สุดในแต่ละฤดูกาล

                เมนูหลัก : ทาคุมิ จิราชิ (865 เยน) *เฉพาะอาหารกลางวัน*

ข้าวหน้าปลาดิบที่หรูหราอลังการด้วยหน้าถึง 8 ชนิด เช่น มากุโร่ ปลาหมึก ฮิคาริโมโนะ ไข่ ไข่กุ้งตามฤดูกาล เป็นต้น

 

Kaitensushi Katsuissen (Minami 2 Jyo Branch)

ไคเต็นซูชิ คัทซุอิซเซ็น เป็นร้านซูชิหมุนที่มาตามสายพาน (ไคเต็นซูชิ) ที่มีซูชิรสชาติได้มาตรฐาน แต่ให้กินง่าย สบายๆ ราคาสมน้ำสมเนื้อ เหมือนซูชิสายพานร้านอื่นๆ ทั่วไป เริ่มต้นที่ราคาจานละ 100 เยน ใช้ปลาที่มาจากตลาดเช้า สดๆใหม่ๆ ทุกวัน ให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับซูชิที่อร่อยได้มาตรฐาน โดยนักปั้นซูชิที่มีฝีมือ คุณสามารถสั่งซูชิได้สบายๆ ด้วยเมนูภาษาอังกฤษ และเบอร์ที่ประกอบตามรายการอาหาร

เมนูหลัก : ฮงมากุโระ โจ อะกะมิ ซูชิปลาทูน่า เนื้อแดงส่วนที่ไม่มีมัน (313 เยน), ซูชิปลาแซลมอน (162 เยน) เป็นต้น

เมนูที่คุณอิ่มอร่อย เพลิดเพลินกับซูชิที่ปั้นโดยนักปั้นซูชิยอดฝีมือ ด้วยราคาที่สมเหตุสมผล

Yanshu Ryouri Kitano Ryoba (2 gouten)

“ยันชู เรียวริ คิตะโนะ เรียวบะ” เป็นร้านที่มีร้านปลาในตลาดสดเป็นของตัวเอง เราจึงสามารถรังสรรค์ได้ทุกเมนู ร้านตั้งอยู่ที่ตลาดกลางของซัปโปโร (Sapporo Central Wholesale Market) ตลาดโจไก (Jogai Market) มีอาหารทะเลที่ถูกจับมาสดๆ ใหม่ๆ ทุกเช้า หลังรับประทานอาหาร ที่ชั้น 1 ทางร้านยังมีวัตถุดิบต่างๆ มากมายที่หาได้จากฮอกไกโดวางขาย

เมนูหลัก : Kaisen Omakase Don Neta 10 ten Omori ชุดข้าวหน้าอาหารทะเล 10 อย่าง

ข้าวหน้าอาหารทะเล 10 อย่างใส่มาในชามใหญ่ยักษ์ เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 เซนติเมตร เป็นเมนูที่มีชื่อเสียงของทางร้าน

เมนูหลัก : นิกิริซูชิ สามรสชาติ (3 จานในราคา 380 เยน)

ชุดสุดคุ้ม ประกอบด้วยข้าวปั้นซูชิหน้ามากุโระ แซลมอน และกุ้ง

Aburiya (Souhonten)

อะบุริยะ เป็นแหล่งรวมของอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ และอาหารทะเลที่ผลิตได้ในฮอกไกโด เป็นร้านเหล้าที่คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารปิ้งย่างเตาถ่านที่พิถีพิถัน ทุกเมนูล้วนผ่านการปรุงด้วยพ่อครัวที่มีฝีมือและทำด้วยใจ โดยใช้วัตถุดิบที่รับการคัดสรรมาตามฤดูกาลทั้งสี่ไม่เพียงแค่อาหารปิ้งย่างเตาถ่าน เรายังมีซูชิและอาหารประเภทต้ม (Nimono นิโมะโนะ) เป็นต้น รายการอาหารทั้งหมดรสชาติชั้นยอด มีห้องพิเศษจัดเตรียมไว้ ด้วยบรรยากาศที่เงียบสงบ เป็นส่วนตัว เป็นร้านที่คุณสามารถสัมผัสบรรยากาศในสไตล์ญี่ปุ่นที่เราแนะนำ

เมนูหลัก : ปูทะระบะ ย่างเตาถ่าน (2,820 เยน)

ข้อมูลเกี่ยวกับเมนูนี้ : ปูทะระบะ ราชาแห่งปู ย่างเตาถ่าน

เมนูหลัก : ปิ้งย่างหอยสดๆ เป็นๆ ทั้งเปลือกหอย (850 เยน)

ข้อมูลเกียวกับเมนูนี้ : หอยเชลล์สด ย่างเตาถ่าน หอมอร่อย

Sakanadouraku

ร้านเหล้าญี่ปุ่น (อิซากายะ) ที่มีเมนูอาหารทะเลตามฤดูกาลของฮอกไกโดที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นปลาเป็นๆ ปลาดิบซาชิมิ อาหารจานเดียว ไปจนถึงอาหารแนะนำตามฤดูกาล และซูชิ เมนูอาหารกลางวันในวันธรรมดานั้นจะเป็นอาหารชุดประจำวันที่มีปริมาณเต็มอิ่มด้วยราคาถูกเพียงแค่ 700 เยนเท่านั้น นับเป็นร้านที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ตั้งอยู่ติดกับตลาดปลานิโจ ในซัปโปโร

เมนูหลัก : ซูชิรวม donsanko (ขนาดสำหรับ 2-3 คน 3,300 เยน)

ซูชิรวม 6 ชนิดโดยมีหอย Tsubu เป็นๆ หอยปีกนกเป็นๆ หอยโฮตาเตะ กุ้งโบตัน และรายการอื่นๆอีก 2 ชนิด

เมนูหลัก : Douraku Don (2,980 เยน)

ข้าวหน้าปลาดิบที่อลังการด้วยการใส่หน้าอาหารทะเลลงไปถึง 7 ชนิด จนเต็มจาน

เมนูหลัก : หอยโฮตาเตะเป็นๆ ย่างเนย (650 เยน)

หอยโฮตาเตะย่างเตาถ่าน เหยาะโชยุซักนิดจะทำให้อร่อยขึ้น

Kaiyoutei (Susukino 2 Gouten)

ถ้าอยากกินอาหารทะเลของฮอกไกโดแบบสดๆ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งหรือปูเป็นๆ ก็ต้องที่นี่เท่านั้น จุดเด่นของที่นี่ คือ การคัดเลือกแต่ของดีๆ และการซื้ออาหารทะเลจากแหล่งเฉพาะของทางร้าน ทำให้ได้ราคาที่ถูก จึงสามารถขายได้ในราคาที่ถูกกว่าร้านอื่น สำหรับลูกค้าที่ต้องการกินของอร่อยตามฤดูกาลของฮอกไกโดจริงๆ ก็ขอเชิญมาที่ร้านนี้ได้เลย สำหรับสาขา 2 ที่ซูซูคิโนะ นั้นมีพื้นที่กว้างขวางเนื่องจากตั้งอยู่ชั้นใต้ดินชั้นที่ 1 และ 2 สามารถรองรับได้แม้ว่าจะมากับเป็นกลุ่มใหญ่

เมนูหลัก : ปลาหมึกสดเป็นๆ (ตั้งแต่ 1,980 เยนขึ้นไป)

หน้าร้อนเป็นฤดูของปลาหมึก ปลาหมึกที่ถูกจับมาในเช้าวันนั้นจะถูกส่งตรงมาจากฮาโกดาเตะ ปลาหมึกที่สดใหม่นี้เนื้อจะกรุบกรอบ รสชาติเยี่ยมที่สุด **อาจจะไม่มีเมนูนี้ขึ้นอยู่กับปลาที่จับได้ในแต่ละวัน กรุณาตรวจสอบก่อนในวันเดียวกัน**

เมนูหลัก : ปูขนฮะมะยุเดะแกะเปลือก (300 กรัม 2,480 เยน / ครึ่งตัว 1,280 เยน)

ปูขนฮะมะยุเดะของฮอกไกโด 1 ตัวเต็มๆ แกะเปลือกแล้วเพื่อให้ทานง่าย โดยไม่ต้องเสียเวลาแกะ เสิร์ฟพร้อมมันปู

เมนูหลัก : ปลาดิบรวม (ขนาดสำหรับ 1 คน 1,280 เยน)

เต็มอิ่มกับปลาและหอยตามฤดูกาล นำวัตถุดิบที่ได้มาในวันนั้นมาผสมและแบ่งตามจำนวนคนด้วยปริมาณที่มากอย่างน่าตกใจ

เมนูหลัก : ข้าวปั้นอิคุระอุนิ (830 เยน)

ข้าวปั้นที่ด้านในเป็นไส้ไข่หอยเม่นผสมเกลือ ด้านบนเป็นไข่หอยเม่นและไข่ปลาสด

เมนูหลัก : ครีมโคโรเกะปู (3 ลูก 960 เยน)

“ครีมโคโรเกะปู” ทำมือเป็นโคโรเกะที่อัดแน่นด้วยเนื้อปู เป็นเมนูที่ภาคภูมิใจของร้านที่ลูกค้าชื่นชอบเป็นอย่างมาก